Sonja
Ты ентого Алана поменьше слушай! Он точно попробовал один кусочег одного блюда, а теперь гонит на всю многострадальную кухню :D.
Мне приходилось только суси пробовать, мне очь понравилось, правда не знаю насколько оно было настоящим (в смысле, небыло-ли там чего-нибуть типа крабовых палочек, а то наши всё умеют).

Я о том, что не нуно судить о кухне по одному блюду, это всё-равно, что судить об украинской кухне только по салу (хоть это и не блюдо, но с чем ещё Украина асоциируется так ярко?). А традиционная пища для каждой страны своя. Например когда я сказала французам что у нас, о ужосс! суп состоит не только из бульёна и крупы, они были в шоке.

Inadzuma
Вобщето суси блюдо так сказать универсальное как я поняла из книги. Туда идут все возможные морепродукты и рис конешно. Рыба как принято считать в Украине должна быть сырая - это заблуждение - ее вобщето маринуют и она аж никак не сырая. Также в суси идут и овощи, и водоросли, и кунжут, и яйца (в виде омлета). Самые навороченные суси конешно из дорогих сортов рыбы замаринованной особым образом. Ну а наши "бызнесмэны" конешно пихают туды крабовые палочки и перемороженные креветки и хз какой давности и происхождения рыбу. Отличительной чертой японской кухни является то, что все должно быть ОБЯЗАТЕЛЬНО свежее!
Alan
Извени. Если перенести во флуд разговор потеряется. Думаю нужно ее открыть в отдельном виде -  я над этим подумаю, потомучто, если уж открыл тему, то нужно ее вести и поддерживать. Да и для темы "Печально" (зачем ты ее завел незнаю - плохой фон-шуй) оживленный разговор непомешает. Недумаю, что разговор о печальном самое приятное времяпрепровождение.  :)